Hobbybrauerei

Seit 2024 beschäftige ich mich hobbymäßig mit der Bierherstellung.
In den ersten beiden Jahren wurden mit ca. 30 Suden rund 600 Liter Bier unterschiedlichster Bierstilen gebraut.

Die beliebtesten Bierstile waren bis jetzt Weizenbier, Irish Stout, verschiedene Pale Ales.

Meine aktuelle Ausrüstung:

Brau- und Gärkessel:

Grainfather G30 und Grainfather G70 Malzrohranlagen für jeweils 30 bzw. 70 Liter Würze
2 Stück drucklose zylindrokonische Edelstahlgärtanks
Icemaster G20-Kühlaggregat mit zwei getrennt geregelten Kanälen zur Kühlung der Gärtanks (Kühlung mit Glykol möglich)

Schroten:

Brewferm Walzenmühle Grain Gorilla

Abfüllung:

iTapX Flaschenfüller zur Gegendruckabfüllung
Kronkorkenverschließer Tischmodell Corona Super

Zapfen, Carbonisierung und Lagerung:

10 kg CO2 Biogon Flasche mit Hauptdruckminderer und zweileitigen getrennt einstellbaren Abgängen
SodaStream Anschluss mit Hauptdruckminderer und einleitigen Abgang

Zapfhähne für direktes zapfen vom Fass

4 Stück KEGs 19 Liter und 6 Stück KEGs 9 Liter

ca. 120 Flaschen 0,5 Liter und ca. 180 Flaschen 0,3 Liter

300 Liter Kühltruhe (adaptiert zur Kühlung von KEGs und Flaschen)
2 Stück 180 Liter Kühlschränke
1 Stück Kühlschrank 60 Liter (adaptiert zur Kühlung von KEGs und Flaschen)

sonstiges:

Werkstattkran für das Malzrohr und die Gärkessel
Nachgusserhitzer
Refraktometer und Bierspindel